Dein Herz schlägt rund 100.000-mal am Tag, ohne Pause und ohne Urlaub. Es pumpt dabei mehrere tausend Liter Blut durch deinen Körper. Das ist Schwerstarbeit, und die verdient ein bisschen Aufmerksamkeit, bevor sie sich bemerkbar macht.
Wir erzählen dir, warum der Fisch beim Omega-3 nur der Zwischenhändler ist, was Thiamin mit dem Herzen zu tun hat und warum deine Gefäßwände eigentlich aus Kollagen bestehen.
Das Herz ist ein Muskel mit riesigem Energiehunger
Damit das Herz seinen Takt hält, braucht es ständig Energie, und die gewinnt es aus dem, was du isst. Dabei helfen mehrere Vitamine. Thiamin (Vitamin B1) trägt zum Beispiel zu einer normalen Herzfunktion bei. Es ist ein Teil der Energiegewinnung in jeder Zelle, und weil das Herz nie ruht, merkt man es dort besonders.
Welche Nährstoffe für was zuständig sind, findest du hier auf einen Blick:
| Wofür | Nährstoffe | Das trägt bei |
|---|---|---|
| Herz | Thiamin (B1), EPA und DHA (Omega-3) | tragen zu einer normalen Herzfunktion bei (EPA und DHA bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg) |
| Homocystein-Stoffwechsel | Folat, Vitamin B6, Vitamin B12 | tragen zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei |
| Blutgefäße | Vitamin C | trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße bei |
| Blutgerinnung | Vitamin K | trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei |
| Muskeln und Elektrolyte | Magnesium | trägt zu einer normalen Muskelfunktion und zu einem normalen Elektrolytgleichgewicht bei |
Omega-3: Der Fisch ist nur der Zwischenhändler
Lachs, Makrele und Hering gelten als die Omega-3-Lieferanten, aber sie stellen EPA und DHA gar nicht selbst her. Die Fettsäuren stammen aus Mikroalgen. Kleine Meerestiere fressen die Algen, größere Fische fressen die kleinen, und am Ende landet das Omega-3 auf deinem Teller. Wer es direkt an der Quelle holt, spart sich den Umweg.
Genau so entsteht unser Omega-3 Algenöl: Die Mikroalge Schizochytrium wächst in Anlagen an Land, unter kontrollierten Bedingungen. Eine Kapsel liefert 250 mg DHA und 125 mg EPA, also 375 mg. EPA und DHA tragen bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg zu einer normalen Herzfunktion bei. Jede Charge wird im Labor geprüft, beim Quecksilber liegt der Wert unter der Bestimmungsgrenze. Wenn du Tropfen lieber magst, gibt es das Algenöl flüssig mit Zitrone.
Ein Wert, den kaum jemand kennt: der Omega-3-Index. Er zeigt im Blut, wie viel EPA und DHA in den roten Blutkörperchen steckt. Häufig genannt wird ein Zielbereich von etwa 8 bis 11 Prozent. Messen lässt er sich beim Labor oder über die Hausarztpraxis.
Und das Omega-3 aus Leinöl und Walnüssen? Die enthalten ALA, eine Vorstufe. Der Körper wandelt davon nur etwa 5 bis 10 Prozent in EPA und DHA um. Gut für den Salat, aber kein Ersatz. Mehr dazu in Algenöl oder Leinöl?, Algenöl oder Fischöl? und Omega-3 und Bluthochdruck.
Drei B-Vitamine und ein Stoffwechselweg
Im Körper entsteht beim Eiweißstoffwechsel Homocystein, und dessen normaler Abbau braucht gleich drei B-Vitamine: Folat, Vitamin B6 und Vitamin B12. Fehlt eines davon, gerät der Weg ins Stocken. Deshalb gehören sie in diesem Zusammenhang immer zusammen.
Unser Vitamin B Komplex hat eine ungewöhnliche Herkunft: Buchweizensamen aus Österreich werden in eine Lösung mit B-Vitaminen eingeweicht und keimen darin. Beim Keimen nehmen die jungen Pflanzen die Vitamine auf, genau so, wie sie es auch mit Nährstoffen aus dem Boden täten. Die Verarbeitung findet im Burgenland statt, das B12 stammt aus mikrobieller Fermentation. So bleiben die Vitamine in einer natürlichen Matrix eingebettet.
Buchweizenkeime (Symbolbild)Mehr zu den einzelnen B-Vitaminen findest du im Beitrag zum Vitamin B Komplex.
Deine Gefäßwände bestehen aus Kollagen
Blutgefäße sind keine glatten Rohre. Ihre Wände enthalten Kollagen, das gleiche Eiweiß, das auch Haut und Gelenke zusammenhält. Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße bei. Unser Bio Vitamin C kommt aus Bio-Acerola aus Brasilien und Bio-Camu-Camu aus Peru. Die Früchte gehören zu den vitamin-C-reichsten, die es gibt. Mehr dazu liest du im Beitrag zu Bio Vitamin C.
Vitamin K und Magnesium: Die Stillen im Hintergrund
Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung und zur Erhaltung normaler Knochen bei, ein Vitamin mit zwei Aufgaben. Wie es zusammen mit Calcium und Vitamin D arbeitet, steht im Beitrag Knochen, Gelenke und Muskeln und in Vitamin K2 – das vergessene Vitamin.
Magnesium trägt zu einer normalen Muskelfunktion und zu einem normalen Elektrolytgleichgewicht bei. Unser Magnesium stammt aus irischem Meerwasser. Mehr darüber findest du im Magnesium-Ratgeber.
Aus dem Weinberg: Der Traubenkern
Beim Weinmachen bleibt der Trester übrig, die Reste von Schalen, Stielen und Kernen. Aus den Kernen gewinnen wir OPC, einen Pflanzenstoff, den die Traube selbst bildet. Unsere Trauben wachsen in Kastilien-La Mancha in Spanien. Extrahiert wird nur mit Wasser, ohne chemische Lösungsmittel. So wird aus einem Nebenprodukt des Weinbaus ein Rohstoff. Das Bio OPC erzählt diese Geschichte, und im Beitrag zum Traubenkernextrakt kannst du sie nachlesen.
Was dem Herz im Alltag guttut
Die besten Helfer sind oft die einfachsten. Ein Mittagessen mit Linsen, Walnüssen, Olivenöl und Orangen zeigt, wie das aussehen kann: viel Pflanzliches, gute Öle, wenig Fertigkost. Beim Blutdruck lohnt es sich, einmal eine Woche lang morgens und abends zu messen, damit du deinen normalen Wert kennst.
Gut zu wissen
Bluthochdruck, hohe Cholesterinwerte oder Herzbeschwerden gehören in die Hausarztpraxis. Der Gesundheits-Check-up für Erwachsene ab 35 wird von den Krankenkassen bezahlt. Wenn du Medikamente für Herz oder Kreislauf nimmst, vor allem Blutverdünner, sprich Nahrungsergänzungen vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt ab. Das gilt besonders für Vitamin K.
Nahrungsergänzungsmittel ergänzen eine ausgewogene Ernährung und ersetzen sie nicht.
Was du morgen tun kannst
- Geh heute zügig 20 bis 30 Minuten spazieren, am besten draußen und am Tageslicht.
- Misst du deinen Blutdruck? Dann lege eine Woche lang morgens und abends einen festen Messzeitpunkt fest.
- Streu Walnüsse und frisch geschroteten Leinsamen über Müsli oder Salat.
- Frag deine Hausarztpraxis nach dem Omega-3-Index, wenn du wissen willst, wo du stehst.
- Greif öfter zu Linsen, Bohnen und Haferflocken statt zu Fertigprodukten.
Häufige Fragen
Welche Nährstoffe tragen zu einer normalen Herzfunktion bei?
Thiamin (Vitamin B1) trägt zu einer normalen Herzfunktion bei. Das gilt auch für EPA und DHA bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg.
Woher kommt Omega-3 eigentlich?
EPA und DHA werden von Mikroalgen gebildet. Fische und Krill nehmen sie über die Nahrungskette auf. Algenöl liefert beide Fettsäuren direkt aus der Alge.
Wie viel EPA und DHA brauche ich am Tag?
Fachgesellschaften empfehlen mindestens 250 mg EPA und DHA täglich. Eine Kapsel unseres Algenöls enthält 250 mg DHA und 125 mg EPA.
Was ist der Omega-3-Index?
Er zeigt den Anteil von EPA und DHA in den roten Blutkörperchen. Über ein Labor oder die Hausarztpraxis lässt er sich bestimmen.
Warum sind Leinöl und Walnüsse kein Ersatz für Algenöl?
Sie enthalten ALA, eine Vorstufe. Der Körper wandelt davon nur etwa 5 bis 10 Prozent in EPA und DHA um.
Welche B-Vitamine gehören zum Homocystein-Stoffwechsel?
Folat, Vitamin B6 und Vitamin B12 tragen zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.
Was hat Vitamin C mit den Blutgefäßen zu tun?
Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße bei. Kollagen ist ein Baustein der Gefäßwände.
Woher kommt das OPC in Bio OPC?
Aus Traubenkernen, die beim Weinbau in Kastilien-La Mancha anfallen. Das OPC wird nur mit Wasser extrahiert, ohne chemische Lösungsmittel.
