BIO VITAMIN C

Bio Acerolakirschen

Der 2 bis 3 Meter hohe Acerola-Strauch trägt bis zu 30 kg Früchte im Jahr. Ursprünglich stammt die Kirsche aus Lateinamerika, wird heute jedoch hauptsächlich in Brasilien angebaut. Die Acerolakirsche hat mit 17% einen sehr hohen Vitamin C-Gehalt.

Die Früchte sind bei uns nicht erhältlich, weil sie nach dem Pflücken zügig verzehrt werden sollten und sich auch nicht gut einfrieren lassen. Daher sind kurze Wege bei Produktion und Verarbeitung entscheidend. Unser Lieferant ist ein Bio-zertifizierter landwirtschaftlicher Betrieb in der Amazonas-Region Ceará. Dort wachsen in großflächigen Gärten die Acerola-Kirschen. 

Unsere Acerolakirschen stammen aus „integriertem und nachhaltigem Anbau“.
Dabei steht die Rücksichtnahme auf die Natur im Vordergrund, der Schlüssel für ein reines brasilianisches Acerolapulver.

Von Hand werden die Kirschen während der Ernte in der Zeit von Oktober bis Mai gesammelt. Wichtig ist, dass sie in noch grünem Zustand gepflückt werden, weil sie dann den höchsten Vitamin C-Gehalt von 17% haben. Zügig erfolgt die Verarbeitung. Die Acerolakirschen werden zu einem Brei zerstampft und anschließend in modernen Trockensprühanlagen pulverisiert. 

Bio Camu Camu

Camu Camu ist in der westlichen Amazonasregion heimisch. Die kugelige Beere zählt, zusammen mit der Acerolakirsche, zu den Vitamin-C-reichsten Pflanzen und weist eine besonders hohe Konzentration an sekundären Pflanzenstoffen auf.

Camu Camu-Sträucher wachsen an den Ufern des Amazonasflusses. Daher können Sie nur vom Boot aus geerntet werden, was einen günstigen Wasserstand voraussetzt. Es gibt zwei Ernten – zwischen November und Januar und zwischen März und Mai. Die Ernte ist also mühsam und aufwändig. Die Bauern legen die Früchte in Eisbehälter und bringen sie direkt zur Verarbeitung.

Die Camu-Camu Beeren werden zuerst in Wasser gesäubert, von Hand sortiert, über mehrere Stunden bei maximal 35°C getrocknet und anschließend zu Pulver zermahlen. Ohne Extraktionsverfahren verfügt das Pulver bereits über einen Gehalt von 12% Bio Vitamin C.

Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße, Knochen, Knorpelfunktion sowie der Haut bei

Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei

Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion des Zahnfleisches und der Zähne bei

Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen

Zusätzlich zur empfohlenen Tagesdosis unterstützen 200 mg Vitamin C bei einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung