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Vitamin K2 aus Natto
Die fermentierte Soja-Delikatesse
Herkunft
Unser natürliches Vitamin K2 stammt aus dem japanischen Lebensmittel Natto, das aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. In Japan ist Natto eine beliebte Delikatesse und wird oft als Beilage zu Reis, in Sushi oder gemischt mit Gemüse und Sojasauce gegessen. Es ist sogar ein traditionelles Frühstücksgericht, das mit Reis, Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Senf serviert wird, begleitet von Miso-Suppe und eingelegtem Gemüse.
Die Herstellung von Natto erfordert einen speziellen Fermentationsprozess, bei dem die Sojabohnen durch das Bakterium Bacillus subtilis ssp. natto fermentiert werden. Dieser Prozess verleiht den Bohnen nicht nur ihren charakteristischen Geschmack, sondern führt auch zur Bildung einer klebrigen Masse und eines starken Geruchs.
Anbau & Ernte
Natto wird aus Sojabohnen hergestellt, die zunächst gekocht und dann durch die Einwirkung des Bakteriums Bacillus subtilis ssp. natto fermentiert werden. Dieser Fermentationsprozess führt zu einem fädenziehenden Schleim um die Bohnen, wodurch sie einen charakteristischen starken Geruch erhalten.
Während traditionell Reisstroh verwendet wurde, um die Bakterien zu übertragen, erfolgt heute die Beimpfung der Bohnen mit Kulturen des Bakteriums. Natto wird sowohl als Beilage zu anderen Gerichten als auch als eigenständige Speise genossen und hat aufgrund seiner Fermentation gesundheitsfördernde Eigenschaften. Die Sojabohnen werden sorgfältig geerntet und weiterverarbeitet, um hochwertiges Natto zu produzieren, das als natürliche Quelle von Vitamin K2 dient.
Facts
Herkunft: Italien
Aktiver Inhaltsstoff: Vitamin K2
Verarbeitung: in Deutschland
Herstellung
Das in unserem Produkt enthaltene Vitamin K2 (MK-7) wird durch einen patentierten Fermentationsprozess in Italien hergestellt, der auf natürliche Weise die biologische Aktivität und Struktur des Moleküls bewahrt. Dieser Prozess ermöglicht die Produktion von MK-7 ohne Verunreinigungen oder Rückstände aus der Fermentation.
Das Resultat ist ein vollkommen natürliches Produkt ohne chemische Zusätze, das frei von Gluten, Laktose, Toxinen, Pestiziden, Soja und tierischen Materialien ist. Im Gegensatz zu synthetischem K2 bietet der Fermentationsprozess die einzige Möglichkeit, natürliches Vitamin K2 herzustellen, was von Experten als überlegen angesehen wird.
Die Produktion erfolgt unter strengen Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass das Endprodukt die höchsten Standards erfüllt und seine Wirksamkeit als Nahrungsergänzungsmittel gewährleistet ist.
